Rượu Khắc Yến được nấu hoàn toàn thủ công từ gạo nếp, lên men bằng men truyền thống, trải qua quy trình chưng cất và lọc khử aldehyt, đảm bảo an toàn cho sức khỏe và giữ trọn hương vị đậm đà.
Rượu được ủ trong chum theo cách làm lâu đời của làng nghề, tạo nên vị êm dịu, thơm tự nhiên, hậu ngọt, uống không gắt. 

🍑 Hương vị truyền thống – đậm đà bản sắc quê hương Rượu Mơ Khắc Yến được sản xuất từ rượu nếp truyền thống kết hợp với quả mơ rừng, mang đến hương vị thơm ngon, tự nhiên và giàu giá trị văn hóa. Sản phẩm được lên men tự nhiên, khử aldehyt, lọc độc tố và hạ thổ để đảm bảo độ êm, vị thanh, uống không gắt, tốt cho sức khỏe. 👉 Độ cồn: 25% Vol
🌟 Sản phẩm đạt tiêu chuẩn OCOP 3 sao, được sản xuất và đóng chai bởi: Hộ kinh doanh Nguyễn Trọng Khắc
Địa chỉ: Xóm Trường Xuân, xã Xuân Lâm, tỉnh Nghệ An, Việt Nam • Điện thoại liên hệ: 034 72 72 752 • Xuất xứ: Việt Nam 📌 Số TCCS: 07:2023/CSTK

Cơm nếp được làm từ hạt nếp quê to tròn, sạch kỹ.
Sau khi định hình bằng khuôn, bánh được hấp chín bằng nồi hơi (hồ hóa), rồi đem đi sấy 5 tiếng ở 100°C để tạo độ giòn. Tiếp đó, phết lớp sốt mắm hành đậm đà, rắc dăm bông thơm lừng, và sấy lần 2 ở 80°C thêm 2 tiếng giúp khô ráo, bảo quản lâu mà vẫn giữ được hương vị.
Hộ Kinh Doanh Nguyễn Trọng Khắc
📍 Địa chỉ: Xóm Trường Xuân, Xã Xuân Lâm, Tỉnh Nghệ An 🌐 Website: khacyen.com | 📞 Hotline: 034 72 72 752

Gạo nếp và nếp lứt được chọn lọc, nấu chín bằng hơi nước giữ nguyên dinh dưỡng, ép khuôn tạo hình. Bánh sau đó được sấy lần 1 trong 3 giờ, tiếp theo là phủ dăm bông và gia vị, rồi sấy lần 2 thêm 2 giờ giúp bánh giòn tan tự nhiên, không cần chất bảo quản.